تحریک بیش از حد با تنقلات بسیار متنوع اغلب به خماری صبح تبدیل می شود. اگر بدانید که چگونه ودکا را بنوشید ، از خشکی دهان ، سردرد ، از دست دادن انرژی و عواقب دیگر می توان جلوگیری کرد.
در ابتدا روسی
ودکا یک نوشیدنی الکلی قوی و بی رنگ با بوی مشخص است. GOST برای ودکا در سال 1936 تصویب شد. تا آن زمان ، هر نوع تزریق (گیاهان ، توت ها ، ریشه ها) بر اساس الکل قوی ودکا نامیده می شد. اعتقاد بر این است که ودکا توسط دیمیتری ایوانوویچ مندلیف اختراع شده است. گفته می شود ، وی هنگام کار بر روی رساله دکترای خود "در مورد ترکیب الکل با آب" ، کشف کرد که لازم است نه حجم ، بلکه وزن بخشهای آب و الکل مخلوط شود. وی همچنین دریافت که محلول الكل آب فقط با غلظت 43٪ اتانول بر بدن اثر مفیدی دارد.
همین دو واقعیت بود که به شیمی دان اجازه داد دستورالعمل ودکا Moskovskaya Osobennaya را تهیه کند که توسط دولت در سال 1894 به عنوان ودکا ملی روسیه ثبت شد. در حقیقت ، مندلیف در کار خود چیزی در مورد قدرت مطلوب ودکا ننوشت. این دانشمند همچنین خواص بیوشیمیایی چنین محلول ها و تأثیر آنها بر بدن انسان را مطالعه نکرد. قلعه سنتی 40 درصدی توسط D. I. تأسیس نشده است. مندلیف ، اما مقامات. آنها 38 درصد لباس نیمه (قدرت نوشیدنی تأسیس شده در آغاز قرن نوزدهم) را به 40 گرداندند تا محاسبه مالیات مالیات غیر مستقیم را آسان کنند. نسبت 40٪ الکل به آب در ودکا در 6 دسامبر 1886 در منشور هزینه های نوشیدن ثابت شد.
در ابتدا ، ودکا یک ضیافت دلچسب بود. به عنوان یک نوشیدنی مستقل مصرف نمی شد. از این رو سنت نوشیدن ودکا همراه با غذا ، و نه قبل یا بعد از آن. "سفید" به معده کمک می کند تا غذایی که در آن قرار دارد تجزیه شود. امروزه ، ودکا عمدتا با غذاهای مختلفی مصرف می شود و در اوایل ، پنکیک با کره یا خوک سرخ شده با فرنی را با ودکا شستشو داده تا دهان تازه شود و احساس سیری کسل شود. با این حال ، تعداد کمی از مردم از این موضوع اطلاع دارند. برای چندین دهه ، از ودکا به عنوان میان وعده استفاده می شده است.
آماده سازی یک جشن
قبل از نشستن روی میز ، ودکا باید تا 8-10 درجه سانتیگراد خنک شود. ساده ترین راه برای این کار قرار دادن بطری در فریزر است. پیش غذای سرد و یک غذای اصلی معمولاً روی میز سرو می شود. خیار ترشی (ترشی) ، کلم ، سیر ، سیر وحشی ، قارچ ، یعنی انواع ترشی بشکه ای ، میان وعده های کلاسیک عالی برای ودکا در روسیه محسوب می شود. هر نوع گوشت چرب با یک ظرف فرعی (معمولاً فرنی) به عنوان غذای اصلی سرو می شد.
قبل از سرو ، ودکا را در یک مخزن سرد شفاف ریختند. و سر میز ، نوشیدنی را از یک پیمانه در لیوان های کوچک (حداکثر 50 گرم) ، که ترجیحاً سرد نیز باشد ، ریختند. در روسیه ، آنها گفتند که اولین لیوان ودکا با چوب برخورد می کند ، دومی با شاهین پرواز می کند ، و سومین شخص را به یک پرنده تبدیل می کند.
قوانینی برای نوشیدن ودکا
بنابراین ، ودکا باید سرد شود. علاوه بر این ، ودکا یک نوشیدنی نجیب است. نوشیدن کل لیوان در یک لقمه همیشه طعم بد تلقی شده است. ودکا خوشبو شد ، جرعه جرعه ای جرعه جرعه جرعه ای کشید ، از دهان غلتید. در روسیه ، این نوشیدنی هرگز شسته نشد!
ودکا نوشیدنی برای شادی است. باعث آزاد سازی ، رفع خستگی ، از بین بردن استرس ، گرد هم آمدن مردم و کمک به باز شدن آنها می شود. ودکا منجر به عواقب ناخوشایند ، و سپس به اعتیاد به الکل می شود فقط در صورت استفاده بیش از حد و کنترل نشده از آن با یا بدون آن. هر شخص باید میزان ودکا خود را بداند. اما اگر این معیار در روسیه همیشه به صورت تجربی تعیین و تعیین شده باشد ، پس برای خارجی ها ساده نیست که چه زمانی زمان توقف فرا رسیده است (از این رو انواع حکایت ها و داستان های مربوط به خماری در میان گردشگران).
میان وعده ها برای ودکا باید زیاد باشد ، آنها باید متنوع باشند.اگر غذای اصلی می تواند هودج ، گاو کوهی ، گوشت خوک سرخ شده ، تنباکو مرغ ، گوشت گاو خورشتی ، کوفته ، پنکیک با خامه ترش یا خاویار باشد ، به عنوان میان وعده های اضافی (به غیر از ترشی های گفته شده قبلا) ، می توانید گوشت خوک ، گوشت ژله (ژله) ، بادمجان پر شده ، سیب زمینی (به هر شکلی) ، شاه ماهی ، شاه ماهی نمکی ، سیب ترشی ، هندوانه نمک. دهه ها پیش ، اولیویه ، شاه ماهی زیر پالتوی خز ، و شراب به سالادهای سنتی یک مهمانی ودکا تبدیل شد.
