عصر ، که من آن را شب کریسمس در میان اسلاوها می خوانم ، زمان آماده سازی برای عید بزرگ مسیحیان تعطیلات تعمید خداوند است. بسیاری از علائم و آیین های مردمی با این تعطیلات همراه است ، که قرن ها پیش به آن پایبند بودند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
"و روی میز غذا وجود دارد …". در شب کریسمس Epiphany ، روزه ای سختگیرانه برگزار می شود ، بنابراین سفره به طور متوسطی چیده می شود. غذای اصلی آبدار است. در قدیم آن را از غلات کامل گندم یا جو تهیه می کردند. غلات گندم در آشپزخانه های مدرن میهمان مکرر نیستند ، بنابراین برنج یا گندم جوانه خورده رژیم غذایی اساس بسیاری از دستور العمل ها است. استفاده از عسل نیز یک امر ضروری است. همه مواد دیگر - میوه های خشک ، آجیل ، دانه های خشخاش ، میزبان بنا به صلاحدید خود قرار می دهد. در دوران باستان ، کودکان ، خوردن کوتیا ، با قاشق به بشقاب می زدند و بدین ترتیب از تعطیلات زمستانی مبارک خداحافظی می کردند.
گام 2
عصر همان روز روی میز ، او کلوچه هایی به شکل صلیب ، پای و دونات بدون چربی ، پنکیک جو دو سر و گندم ، کوفته ، کلم ، رول کلم و بورچ لاغر با لوبیا سرو کرد. نان و کاراچون های پختنی و آیینی. حیوانات اهلی و حیوانات اهلی همیشه با غذای جشن پذیرایی می شدند. مهمانداران مقداری کوتیا را ترک کرده ، مواد باقیمانده را با آرد مخلوط کرده و به حیوانات اهلی غذا دادند. از 20 ژانویه ، گوشت خوار زمستانی شروع می شود ، که تا زمان خود Maslenitsa ادامه دارد.
مرحله 3
برکت بزرگ آب به مدت دو روز برگزار می شود. پیش از این ، آب مقدس در رودخانه جمع می شد - یک سوراخ به شکل صلیب در یخ بریده می شد ، کشیش با خواندن یک دعا ، صلیب را به داخل سوراخ پایین می آورد ، پس از دستور مقدس آن را مقدس می دانستند. کشیش ها کشتی های کامل آب را به خانه حمل می کردند و در کنار نمادهای گوشه سرخ نگهداری می کردند. اعتقاد بر این بود که آب Epiphany خراب نمی شود و خواص خود را از دست نمی دهد.
مرحله 4
نشانه ها و فالگیری ها. برای دیدن تعمید ، یک کاسه آب روی میز خانه گذاشتند. آنها تکان خوردن آب را در نیمه شب به عنوان نشانه در نظر گرفتند ، یک علامت خوب را مشاهده کردند ، به خیابان دویدند و به آسمان نگاه کردند ، نماز خواندند. آنچه دعا می کنید تحقق می یابد.
مرحله 5
در روز Epiphany ، برفها از پشته ها ، پیرزن ها برای سفید کردن بوم و دختران برای شستن خود جمع می شدند. طبق افسانه ها ، برف Epiphany آب را در طول سال حتی در چاه های خشک حفظ خواهد کرد.
مرحله 6
از زمان های بسیار قدیم ، در آستانه تعطیلات ، کف کلبه با یونجه تازه پوشیده شده بود ، کاه ، پوشیده از یک سفره سفید برفی ، روی میز قرار گرفت. چنین اقداماتی برای جلب خوش شانسی و ثروت به خانه طراحی شده است. جوانان از این كلبه به كلبه دیگر می رفتند و آهنگ های آواز می خواندند.
مرحله 7
اگر در Epiphany کولاک ، برف یا برف وجود داشته باشد ، سال پرباری وجود دارد. زنبورداران از شاخه های درختانی که از برف خم شده اند خوشحال شدند ، زیرا فال نشان می داد که زنبورهای عسل به خوبی ازدحام می کنند.
مرحله 8
پیرمردها گفتند: "ستاره های روشن ستاره های سفید روشن را به دنیا می آورند." آسمان صاف نوید باروری بره ها را می داد. طوفان برفی در Epiphany - کولاک و در Shrovetide و بادهای جنوبی - برای تابستان رگبار.
