یوری روژکوف برای مخاطبان گسترده روسی به عنوان سرآشپز و مجری محبوب تلویزیون ، نویسنده کتابهای آشپزی شناخته شده است. حتی پس از مرگ وی ، بسیاری از زنان خانه دار طبق قوانین تهیه غذاهای این آشپز جذاب راهنمایی می شوند.
زنان خانه دار و نه تنها آنها ، برنامه های "از آشپز بپرس" ، "هفته غذا" را که به میزبانی یوری روژکوف ، همراه با دوست و همکارش کنستانتین ایولف انجام می شد ، ستایش می کردند. حرفه او در اوج خود به پایان رسید ، اما خلاقیت های او ، به عنوان مثال ، کتاب های دستور العمل ، تا به امروز محبوب و مورد توجه است. اما اطلاعات کمی در مورد زندگی نامه ، زندگی شخصی ، سرگرمی های وی در دست است.
زندگینامه
سرآشپز مشهور آینده روسیه در اواسط دسامبر 1970 ، در مسکو متولد شد. در دوران کودکی و نوجوانی ، پسر پسر مهندسی رادیو بود ، پس از مدرسه جهت مناسب آموزش بیشتر را انتخاب کرد - MRI (موسسه مهندسی رادیو مسکو). اما آن مرد در کنکور قبول نشد. والدین خواستار یافتن شغل حداقل در جایی بودند و او ، به طور غیر منتظره ای برای آنها و برای خودش ، وارد آموزشگاه حرفه ای شماره 19 ، در دوره آشپزی شد. دانش به دست آمده در مدرسه ، هم در حین خدمت سربازی در صفوف SA و هم بعد از سربازی به او كمك كرد. این مرد جوان که هرگز آرزوی شغل آشپزی را در سر نداشت ، موفق شد نه تنها در روسیه ، بلکه در خارج از کشور نیز یکی از بهترین های این حرفه باشد.
خود یوری ولادیمیرویچ که قبلاً مشهور بود ، در یکی از مصاحبه ها گفت که به تدریج با این حرفه عجین شده است. او از کودکی دوست داشت آشپزی کند ، اما این فعالیت را جهت رشد بیشتر شغلی خود نمی دانست. در مدرسه ، او به خواندن کتاب های موضوعی علاقه مند شد ، آزمایش محصولات و ظروف را آغاز کرد ، و پیدا کردن راه حل های غیر منتظره و اصلی برای دستور العمل های آشنا را شروع کرد.
حرفه
روژکوف پس از سربازی در ارتش ، در سال 1991 در هتل پولمن استخدام شد. مرد جوان مجبور شد مراحل دقیق انتخاب را پشت سر بگذارد ، او با كمال آزمایشات آماده شده برای مسابقه كنندگان مقابله كرد و به عنوان دستیار آشپز شغل گرفت. اما در آنجا پیشرفت بیشتری پیدا نکرد. پس از دو سال کار به عنوان دستیار ، به رستوران هتل Palase نقل مکان کرد. در آنجا پست آشپزی به یک متخصص آشپزی با استعداد سپرده شد و پس از مدتی قبلاً جای یک سرآشپز را گرفت.
یوری ولادیمیرویچ با آرزوی گسترش و افزایش دانش خود ، کسب تجربه اضافی ، دائماً در حال مطالعه بود. به عنوان مثال ، او از دوره های اداره شده توسط رستوران های زنجیره ای رامسی گوردون ، یک سرآشپز انگلیسی که جوایز قابل توجهی را برای موفقیت در زمینه حرفه ای خود دریافت کرده است ، فارغ التحصیل شد. علاوه بر این ، وی در م Beسسه آمریکایی بیف ، در بزرگترین رستوران سوئد ، در مدرسه مشخصات فرانسه Le Notre آموزش دید.
یوری روژکوف شرکت کننده ثابت مسابقات آشپزی بود. در سال 1996 عنوان افتخاری شوالیه شوالیه هنرهای آشپزی در فرانسه به وی اعطا شد ، در سال 2000 برنده مسابقه Festive Menu شد و در سال 2003 در اتحادیه آشپزهای روسیه پذیرفته شد.
در سال 2003 ، دستیابی به موفقیت حرفه ای دیگر یوری روژکوف رخ داد - او ریاست آشپزخانه کافه ووگ را بر عهده گرفت و کار تلویزیونی خود را با دوست خود کنستانتین ایولف آغاز کرد. پس از 7 سال ، در سال 2010 ، دوستان مدرسه خود را از آشپزها و آشپزهای شیرینی پزی راه اندازی کردند به نام Ask Chef. بر اساس آن ، یکی از 10 دوره آموزشی هنوز می تواند برگزار شود. دریافت مدرک دیپلم از این موسسه درهای بهترین رستوران ها را برای آشپزهای مشتاق باز می کند.
کار تلویزیونی
استعداد و جذابیت یوری رزکوف نمی تواند مورد توجه نمایندگان تلویزیون قرار گیرد. برنامه ها و برنامه های آشپزی همیشه محبوب بوده و خواهند ماند ، اما موفقیت آنها تا حد زیادی به میزبان بستگی دارد. در سال 2007 ، یوری روژکوف و کنستانتین ایولف به کانال تلویزیونی Domashny دعوت شدند. یک پروژه بزرگ به نام "از آشپز بپرس" برای آنها راه اندازی شد.و عمداً اختراع نشده است - ترجمه نام مدرسه آنها به زبان روسی اینگونه است.
به موازات راه اندازی این برنامه ، بچه ها شروع به پخش برنامه دیگری کردند - "هفته غذا". برای دو فصل ضبط شد ، نمایش با موفقیت چشمگیر بینندگان روبرو شد ، اما در سال 2014 ، مانند Ask Chef ، تعطیل شد. روژکوف در مورد دلایل کنار گذاشتن کار تلویزیونی خود صحبت نکرد.
شناخته شده است که پس از ترک تلویزیون ، یوری ولادیمیرویچ چندین کتاب آشپزی منتشر کرد - "آشپزخانه مردان واقعی" ، "یوری روژکوف. آنچه دوست دارم »،« ظرف های خانگی »،« روسیه در خانه آماده می کند »و موارد دیگر.
تاریخ و علت مرگ
متأسفانه ، یوری روژکوف در اواسط آگوست 2016 (در 21 ام) درگذشت. در آن زمان او فقط 45 سال داشت. مدت زمان طولانی دلیل دقیق مرگ وی مشخص نبود. چند ماه پس از مرگ آشپز مشهور ، نزدیکان وی گفتند که یوری ولادیمیرویچ پس از حمله قلبی درگذشت. مشکلات قلبی ناشی از یک بار حرفه ای بالا ، تمایل به وقت برای همه چیز و همه جا ، نگرش تحقیرآمیز نسبت به سلامتی آنها بود. علاوه بر کار در رستوران ها و تلویزیون ، روژکوف سعی کرد به سرگرمی خود توجه کند - او یکی از طرفداران پر و پا قرص باشگاه فوتبال دینامو مسکو بود ، حتی اگر خسته بود نیز مسابقات این تیم را از دست نمی داد.
اطلاعات کمی درباره زندگی شخصی سرآشپز یوری روژکوف در دست بود. فقط پس از مرگ او هواداران متوجه شدند که او متاهل است ، او صاحب یک دختر به نام آناستازیا شد. نحوه زندگی بیوه و دختر یوری ولادیمیرویچ مشخص نیست. آنها افراد عمومی نیستند ، حتی در طول زندگی آشپز هرگز در جمع ظاهر نمی شدند.
