لوئیس پاستور شخصیتی برجسته است که اکتشافات وی با حروف بزرگ برای قرنهای بعدی در تاریخ ثبت شده است.
لوئیس پاستور ، دانشمند مشهور فرانسوی ، بیش از یک بار برای کشفیات خود جوایزی کسب کرده است. او که از تحصیلات رسمی پزشکی و شیمیایی برخوردار نبود ، توانست کمک بزرگی به میکروب شناسی و ایمونولوژی کند ، که منجر به نجات میلیون ها انسان می شود. آکادمی فرانسه در سال 1881 بدون دلیل و شرط پاستور را به دلیل اثبات ذات میکروبیولوژیکی تخمیر در صفوف خود پذیرفت. این او بود که صرفه جویی در مصرف پاستوریزاسیون و واکسیناسیون بشر را اختراع کرد.
کودکی و جوانی
در سال 1822 ، در بخش ژورا در فرانسه ، معمولی ترین پسر در خانواده یک جانباز جنگنده و برنزه معمولی ژان پاستور متولد شد. در کمال تعجب ، پدر لویی مردی کاملاً بی سواد بود ، اما او تصمیم گرفت بهترین تحصیلات را در فرانسه به پسرش بدهد و در هر کاری بیشتر از او حمایت کند. لوئیز که مدرسه را کاملاً به پایان رسانده است ، به برکت پدرش وارد کالج می شود و در آنجا جوانترین دانش آموز می شود. پشتکار و کوشش به او کمک کرد تا به سرعت دستیار معلم شود و سپس کاملاً جای معلم کالج خردسال را بگیرد.
پس از فارغ التحصیلی از دانشگاه ، معلم جوان به پاریس نقل مکان کرد و وارد مدرسه عالی عادی ، یکی از معتبرترین م institutionsسسات آموزش عالی در جمهوری فرانسه شد. در آنجا او علاقه مند به نقاشی است ، و با استعداد خانواده خود را بر روی بوم به تصویر می کشد ، نقاشی های او با تقدیر ویژه ای روبرو می شوند و برای او لیسانس هنر می آورند. اما به زودی علاقه به شیمی پاستور جوان را کاملاً جذب خود کرد و او تصمیم گرفت نقاشی را کنار بگذارد. کار او به خوبی پیش می رود ، ابتدا به عنوان معلم در لیسه دیژون و سپس در دانشگاه استراسبورگ به عنوان استاد شیمی کار می کند. به هر حال ، آنجا بود که او آنقدر خوش شانس بود که با همسر آینده اش ملاقات می کند.
زیست شناسی و شیمی
اولین کار علمی به کشف ترکیبات شیمیایی اختصاص داشت که در نتیجه تجزیه متابولیک مواد مغذی اسید تارتاریک بدست آمد. وی از طریق مطالعه عمیق این آزمایش ، دو نوع آینه بلور با فعالیت نوری را شناسایی کرد. این اثر در سال 1848 منتشر شد و در سال 1857 یک دانشمند منشأ فرآیند تخمیر را توضیح داد ، که در اولین کار خود اعمال شد. در این فرآیند ، او توانست فعالیت حیاتی پروتئین های مخمر را فاش کند و نتیجه گیری جاستوس فون لیبیگ در مورد منشا شیمیایی تخمیر را رد کند. همین کار بود که باعث شهرت و محبوبیت همکاران شد.
در این زمان ، خود دانشمند سمت مدیر مدرسه عالی عادی را در اختیار دارد ، جایی که به لطف توانایی های اداری ، اعتبار این موسسه را افزایش می دهد. علاوه بر تدریس ، پاستور شروع به مطالعه روند تولید خود به خودی میکروارگانیسم ها می کند. در سال 1862 ، وی به دلیل تجربه اثبات عدم توانایی تولد میکروب ها ، از آکادمی علوم فرانسه جایزه دریافت کرد. این کشف نظر سایر محققان را رد کرد و به تنها کسی تبدیل شد که به طور موثر درست بود.
پاستوریزاسیون و واکسیناسیون
در زرادخانه استاد در اواسط قرن نوزدهم ، یک روش ثبت اختراع برای ضد عفونی محصولات و طولانی شدن ایمنی آنها ظاهر می شود. این روش بعداً پاستوریزاسیون نامیده می شود و شامل حرارت دادن مواد تا شصت درجه به مدت یک ساعت است. دانشمند موفق شد این روش را پس از درخواست شراب سازانی که به او روی آوردند ، که از فساد سریع شراب شکایت داشت ، باز کند. این کشف هنوز هم با موفقیت توسط کارخانه ها برای تولید محصولات مایع استفاده می شود. شکوه کر کننده پس از اعلام کشف جدیدی در انتظار بود ، اما متأسفانه مدتها نتیجه نمی گرفت تا از موفقیت خود خوشحال شوم.
به زودی سه نفر از فرزندان پاستور در اثر تب حصبه جان خود را از دست دادند.چنین واقعه ای غم انگیز سرگرمی جدیدی از استاد را در پی داشت ، یعنی مطالعه بیماری های منتقل شده از بیمار به سالم. او با تلاش مجدانه شروع به بررسی زخم ها و آبسه های بیماران کرد تا عوامل ایجاد کننده بیماری هایی مانند استرپتوکوک و استافیلوکوک را شناسایی کند. آزمایشات بی شماری بر روی حیوانات و پرندگان انجام می شود ، معنی آن آلوده کردن اجباری مرغ به ویروس خشک شده و سپس پرندگان مجدد بود. آنها به نوبه خود بیماری را به شکل ملایم تری حمل کردند. از طریق این آزمایش ، واکسیناسیون متولد می شود. بعداً واکسنی علیه سیاه زخم و هاری ایجاد شد. جهش در ایمونولوژی به طور مداوم با نام این میکروب شناس همراه است.
زندگی شخصی
همانطور که قبلاً نوشته شده بود ، وی در حالی که هنوز استاد شیمی شناخته شده ای در دانشگاه استراسبورگ نبود ، با همسر آینده اش ملاقات کرد. به عبارت دقیق تر ، ماری لوران دختر رئیس م institutionسسه آموزش عالی فوق بود. به معنای واقعی کلمه یک هفته پس از اولین ملاقات با دختر ، پاستور در نامه ای از پدرش دست و قلب دخترش را می خواهد. پس از رضایت پدر ، این زوج ازدواج می کنند و زندگی مشترک طولانی دارند که در آن پنج فرزند متولد می شوند. همسر برای یک دانشمند نه تنها یک همسر دوست داشتنی ، بلکه در تمام ابتکارات خود به عنوان یک دستیار و پشتیبانی نیز می شود.
این میکروب شناس در سن 45 سالگی که از سکته مغزی جان سالم به در برد ، در کشفیات خود متوقف نمی شود و سی سال دیگر در زمینه علوم سخت کار می کند. در 28 سپتامبر 1895 ، در سن 73 سالگی ، لوئی پاستور به دلیل عوارض سلامتی درگذشت. وی پس از مرگ به دلیل سهم خود در علم ، جوایزی دریافت کرد ، خیابان ها و جاهای دیدنی برخی کشورها به نام وی نامگذاری شده اند.
