آداب معاشرت مجموعه ای از اخلاق پسندیده است که در طول غذا رعایت می شود. در شیوه های سفره در فرهنگ ها تفاوت وجود دارد ، اما قوانین کلی برای همه افراد تحصیل کرده یکسان است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مطابق قوانین آداب و رسوم ، کارد و چنگال واقع در سمت راست بشقاب باید گرفته شود و با دست راست نگه داشته شود ، و دستمال دیگری را در سمت چپ قرار دهید. رسم است که هنگام خوردن غذا یک قاشق بین انگشت شست و سبابه راست نگه دارید ، پس از پایان غذا باید آن را در بشقاب قرار دهید. سوپ را از بشقاب با قاشق به سمت خود برداشته و کمی کج کنید. دسته قاشق را با انگشت شست و اشاره بگیرید ، در حالی که باید روی انگشت وسط قرار بگیرد.
گام 2
با استفاده از چنگال و چاقو ، چنگال را در دست چپ و چاقو را در سمت راست خود بگیرید. دسته این دستگاه ها را با انگشت شست ، انگشت اشاره و انگشتان میانی بگیرید ، در حالی که روی کف دست شما قرار دارد. حتی اگر برای بریدن غذا تلاش بیشتری لازم است ، انگشتان خود را روی لبه چنگال قرار ندهید. چنگال و چاقو را همیشه به صورت افقی روی صفحه نگه دارید ، حتی وقتی فقط از چنگال استفاده می کنید. اگر کارد و چنگال هنگام غذا خوردن باید کنار گذاشته شود ، باید آنها را در امتداد لبه های بشقاب یا صلیب روی آن قرار دهید ، به طوری که دست چاقو به سمت راست و چنگال ها به سمت چپ نگاه کند. دسته چاقوها ، چنگال ها و قاشق ها را نگه دارید تا به قسمت هایی که با غذا تماس می گیرند دست نزند. پس از پایان غذا ، چاقو و چنگال را در بشقاب کنار آن قرار دهید.
مرحله 3
هنگام خرد کردن سیب زمینی و سبزیجات ، چنگال را در دست چپ بگیرید و غذا را با چاقو نگه دارید. بدون چاقو املت بخورید ، چنگالی را در دست راست خود بگیرید. سیب زمینی له شده را به صورت زیر بخورید: چنگالی را با شاخه های بالا نگه دارید ، با استفاده از چاقو قسمت کوچکی را روی آن قرار دهید. نوارهای سیب زمینی را با استفاده از چنگال سوراخ کرده و با چاقو بیشتر فشار دهید.
مرحله 4
در نسخه کلاسیک ، غذاهای گوشتی باید همیشه با چاقو و چنگال در دست خورده شوند. نسخه آمریکایی تجویز می کند ، گوشت را با چاقو و چنگال به قطعات کوچک برش داده ، چاقو را در لبه سمت راست بشقاب قرار داده و چنگال را در دست راست قرار داده و شروع به خوردن می کنید.
