در تقویم زرتشتیان تعطیلات زیادی وجود دارد. همه آنها با چرخه های طبیعی و حرکت خورشید در دایره زودیاک مرتبط هستند. 23 سپتامبر روز اعتدال پاییزی است - تعطیلات Sede ، که قبل از آن روزه داری سخت است.
آیین زرتشت را قدیمی ترین دین وحیانی باقی مانده می دانند. آن را پیامبر زرتشت احتمالاً در هزاره 2 قبل از میلاد بنیان نهاد. به زرتشتیان آتش پرست نیز گفته می شود ، زیرا همه مراسم آنها با روشنایی و حفظ آتش مقدس همراه است.
روزه داری مانند آیین های دیگر در آیین زرتشت پیش بینی شده است. زمان برای آنها مطابق با چرخه تقویم-کیهانی تنظیم شده است. روزه داری با محدودیت در غذا همراه است و شامل تصفیه روح ، روح و بدن است.
روزه گرفتن قبل از تعطیلات Sede سه روز طول می کشد - از 20 تا 22 سپتامبر. در این دوره ، خورشید در 28-30 درجه از صورت فلکی دوشیزه است.
در هنگام روزه داری خوردن ذبح یا لاشه ممنوع است. تمام غذاهایی که تهیه آنها به کشتار موجودات زنده (ماهی ، خاویار ، گوشت ، تخم مرغ) نیاز دارد. در عین حال ، مصرف بیشتر محصولات نان ، نوشیدن شیر و مصرف لبنیات توصیه می شود. آنها خوب شناخته می شوند و فرآیندهای شیمیایی را در بدن تقویت می کنند که به تحول فرد کمک می کنند.
اعتقاد بر این است که نخوردن گوشت مانعی بین روزه دار و نیروهای شر ایجاد می کند.
در روزه داری قبل از سده ، خوردن غلات مختلف (بلغور جو دوسر ، ارزن ، نخود ، جو و …) به همراه روغن نباتی معمول است.
و تفاوت مهم این روزه با بقیه ، ممنوعیت خوردن سبزیجات و میوه ها با تفاله (خربزه ، هندوانه ، سیب و سایر موارد) است.
زهد - انواع تمرینات روحی و روانی که زرتشتیان انجام می دهند - روزه را ترویج می دهد. آنها همچنین به آماده شدن برای خود جشنواره Sede کمک می کنند.
امروزه بسیاری از زرتشتیان ، مانند پارسیان ، به نظام روزه داری پایبند نیستند. آنها ادعا می کنند که روزه هایشان کارهای خوب انجام می دهند ، از خوردن غذا امتناع نمی ورزند ، و فراموش می کنند که روزه ها برای تقویت جسم و روح مفید هستند.
