گوشت غذایی سنگین است که بدن را سرباره می کند. بنابراین ، تعداد زیادی از مردم در کشورهای پیشرفته ترکیبی از محصولات گوشتی ، ترکیبی از تغذیه مناسب با ورزش و ترک عادت های بد هستند. اگر به دلایلی تصمیم گرفتید محصولات گوشتی را از فهرست روزانه خود حذف کنید ، بدانید که مشکلات زیادی در انتظار شما است ، زیرا شخصی به سرعت به گوشت عادت می کند و به نظر نمی رسد بدون آن پر باشد. در حقیقت ، این که یک وعده غذایی بدون گوشت یک وعده غذایی نیست ، فقط یک عرف متعارف است. راه صحیح کنار گذاشتن گوشت بدون هیچ گونه مشکل و مشکل خاصی چیست؟
دستورالعمل ها
مرحله 1
تصمیم بگیرید که به چه هدفی می روید.
اگر تصمیم دارید به معنای کامل کلمه گیاهخوار شوید ، باید منوی خود را کاملاً تغییر دهید ، زیرا گیاهخواران محصولات حیوانی را کاملا از رژیم غذایی خود حذف می کنند. برای برخی از افراد ، حتی انجام این کار نیز مفید است ، در حالی که برای برخی دیگر ، امتناع از غذا با منشا حیوانی می تواند برای سلامتی مضر باشد.
گام 2
تعیین کنید که طبق برنامه زیر می توانید گیاه خوار باشید: - اگر مشکلات سلامتی زیر را دارید می توانید و باید غذای حیوانات را کنار بگذارید: تصلب شرایین ، یبوست ، مشکلات کبدی ، اختلالات روده. در این حالت دستگاه گوارش با هضم غذاهای سبک گیاهان با سهولت بیشتری کار خواهد کرد. برای زنان در دوران یائسگی ، پزشکان توصیه می کنند که گوشت را کنار بگذارند ، زیرا با غلبه غذای سویا ، یائسگی راحت تر می شود - اگر در سن باروری باشید ، می توانید گیاهخوار شوید. هنوز فراموش نکنید که تأمین ویتامین ها و مواد معدنی موجود در غذای حیوانات به بدن ضروری است ، این مواد شامل روی ، سلنیوم ، آهن ، مس ، کلسیم است - توصیه نمی شود گوشت ، محصولات لبنی ، تخم مرغ و ماهی را کنار بگذارید برای نوجوانان و زنان باردار ، از آنجا که در اولی ، پروتئین گوشت به عنوان یک ماده ساختمانی عمل می کند ، و در دومی ، کمبود ویتامین های موجود در گوشت می تواند باعث انحراف جدی در رشد جنین شود.
مرحله 3
سعی کنید برای مدتی گوشت را کنار بگذارید. بنابراین نقاط قوت و توانایی های خود را ارزیابی خواهید کرد. به علاوه ، بدن شما رژیم گیاهی مورد نیاز خود را دریافت خواهد کرد. در ابتدا ، ارزش انجام چندین روز ناشتا را دارد ، فقط خوردن کفیر ، سبزیجات یا میوه ها. بنابراین بدن خود را از سموم تخلیه خواهید کرد. سپس ، به مدت یک هفته ، گوشت قرمز را در رژیم غذایی شامل گوشت خوک ، گوشت گاو ، پت ، سوسیس ، کله پاچه نکنید. با این حال ، شما می توانید مرغ و مرغ ، و همچنین ماهی ، تخم مرغ و محصولات لبنی را به میزان متوسط مصرف کنید. مرحله بعدی در کنار گذاشتن گوشت ، حذف مرغ از رژیم غذایی است. در عین حال ، غذا باید متعادل و متنوع باشد. شما باید سوپ و غلات ، آجیل و میوه های خشک ، سبزیجات و میوه های تازه ، حبوبات بخورید. اگر در مورد گیاهخوار شدن جدی هستید ، مرحله بعدی در اجتناب از غذاهای حیوانی حذف تخم مرغ از رژیم غذایی است.
مرحله 4
رژیم خود را کنترل کنید. با کنار گذاشتن گوشت و غذاهای حیوانی ، باید ویتامین ها و مواد معدنی کافی آنها را دریافت کنید. بنابراین ، غذاهای غنی از کلسیم ، پروتئین و آهن و همچنین ویتامین B12 را بیشتر مصرف کنید. وعده های غذایی متنوع و متعادل بخورید. برای تنوع بخشیدن به غذاهای گیاهی ، یک کتاب آشپزی بخرید. با استفاده از ادویه جات ، ادویه ها و ترکیبات مختلف محصولات ، می توانید بدون درد و نامحسوس از بدن گوشت را کنار بگذارید.
